arròs
L’alquímia de la cuina
Quan era menuda gaudia moltíssim jugant a una cosa que anomenava "fer un experiment". Consistia a mesclar tota classe d’ingredients alimentaris sobre una base líquida...
Els mil usos de la palla d'arròs
La gestió de la palla dels camps d’arròs a l’Albufera de València és encara un tema per a resoldre. Les restriccions a la incineració sense...