llet
L’alquímia de la cuina
Quan era menuda gaudia moltíssim jugant a una cosa que anomenava "fer un experiment". Consistia a mesclar tota classe d’ingredients alimentaris sobre una base líquida...
Formatge de bon fer, bona llet cal menester
El formatge és un aliment fresc o madurat fet, a casa nostra, a partir de la quallada de la llet de vaca, de cabra o...
Tractorada a les portes de l’Esclat de Malla per reclamar que es pagui un preu just a la pagesia
La Unió de Pagesos critica el que considera una operació de màrqueting de Bon Preu amb la llet Terra i Tast i convoca una nova...
Què hi trobem a la 'Directa' 543?
La 'guerra' de la llet entre les granges productores i les grans cadenes de distribució com Mercadona i Bon Preu, que imposen uns preus per...
“No se la van jugar ni els polítics ni el sector, i ara som on som”
El pagès de Calldetenes (Osona) és un dels històrics del sindicalisme agrari català, més concretament del sector de la vaca de llet. Nascut el 1954,...
Llet tacada per les marques blanques
El sector lleter esclata després de dues dècades de cobrar quasi el mateix valor per litre i per les pràctiques de la gran distribució, que...