indústria agroalimentària
El camí cap a un model agroalimentari just i sostenible
L'autora planteja quins canvis permeten construir sistemes agroalimentaris ecològicament i socialment sostenibles i reclama suport públic a les iniciatives alimentàries alternatives per tal de compensar...
El franquisme alimentari
Com va influir la dictadura franquista en la consolidació de l'actual sistema alimentari? Quina relació tenen algunes empreses espanyoles d'alimentació amb el règim feixista? Són...