Industria alimentària
“No s’ha de decidir entre taronja o alvocat, sinó revisar el model per no dependre d’exportacions i monocultius”
Has menjat alvocat últimament? És molt probable que sí, perquè territoris com Catalunya, el País Valencià i les Illes han més que duplicat el seu...
“Una bossa de patates no és un aliment, és un producte comestible dissenyat en un laboratori”
La distància que recorren els aliments abans d’arribar al nostre plat no és només en quilòmetres. Com a consumidores, estem molt allunyades dels impactes que...
