restauracio
![](/app/uploads/2023/07/estiu_paria_Suplement_estiu_VICTOR_SERRI_02-300x200.jpg)
El llarg estiu de la precarietat juvenil
Ainhoa LéridaMoltes jóvens estudiants s’inicien en la vida laboral durant les vacances del curs lectiu, en sectors com l’hostaleria o els festivals musicals, en general, en...
Un menú d'aliances
Aula d'IdiomesLa pandèmia ha reforçat la importància de la cooperació entre els comerços de restauració i ha posat al centre el nostre model alimentari
![](/app/uploads/2022/05/miralls_DIRECTA_548_Maria_Nicolau__DOLORS_PENA_1-300x200.jpg)
“La cuina només pot continuar existint si és útil, no la salvarem per ideologia”
Giuseppe SavinoMaria Nicolau (la Garriga, 1982) és la cap de cuina del restaurant El Ferrer de Tall a Vilanova de Sau (Osona). Ha forjat la seua...
Preguntes sobre la vida i la mort de Francesc Layret, advocat dels obrers de Catalunya
Xavier DíezEl 30 de novembre es van complir cent anys de l'assassinat de l'advocat i polític Francesc Layret a Barcelona, cosit a trets per un pistoler...
![](/app/uploads/2020/07/200525FD01-1024x683-300x200.jpg)
Recuperar l'espai públic a través dels drets laborals
Jordi Vega Carlos CriadoEls autors, membres del sindicat CNT de l'Hospitalet de Llobregat i Compostel·la, reflexionen al voltant del fet que molts ajuntaments han aprovat mesures tolerants amb...