Alvocat
Un negoci madurat per l’agroindústria global
Tot i que els principals productors mundials d’alvocat són dels EUA, a l’Estat espanyol, sobretot a Andalusia i al País Valencià, comencen a proliferar companyies...
L’alvocat, la fruita que més aigua demanda, es dispara en consum, importacions i exportacions
Segons un estudi de Water Foodprint, per produir un quilo d’alvocats fa falta 1.981 litres d’aigua, quatre cops més que un de taronges. El consum...
La cara menys brillant del nou ‘or verd’ mexicà
L’estat de Michoacán ha esdevingut el principal productor i exportador mundial d’alvocat. Però l’expansió del cultiu intensiu, a banda d’amenaçar la sostenibilitat del territori, també...
Alvocat, un aliment gens saludable per al planeta
Les darreres dècades, grans empreses agrícoles han vist en el monocultiu d’aquest fruit un negoci sucós que no para de créixer. En algunes zones del...
