Alvocat
“No s’ha de decidir entre taronja o alvocat, sinó revisar el model per no dependre d’exportacions i monocultius”
Has menjat alvocat últimament? És molt probable que sí, perquè territoris com Catalunya, el País Valencià i les Illes han més que duplicat el seu...
Grans grups empresarials i fons d’inversió controlen el negoci de l’alvocat al País Valencià
Societats mercantils valencianes com Atitlan, del gendre de Juan Roig; Citric&Co, propietat del fons de capital Miura Private Equite, o les andalusines Alcoaxarquía i Trops,...
Un negoci madurat per l’agroindústria global
Tot i que els principals productors mundials d’alvocat són dels EUA, a l’Estat espanyol, sobretot a Andalusia i al País Valencià, comencen a proliferar companyies...
L’alvocat, la fruita que més aigua demanda, es dispara en consum, importacions i exportacions
Segons un estudi de Water Foodprint, per produir un quilo d’alvocats fa falta 1.981 litres d’aigua, quatre cops més que un de taronges. El consum...
La cara menys brillant del nou ‘or verd’ mexicà
L’estat de Michoacán ha esdevingut el principal productor i exportador mundial d’alvocat. Però l’expansió del cultiu intensiu, a banda d’amenaçar la sostenibilitat del territori, també...
Alvocat, un aliment gens saludable per al planeta
Les darreres dècades, grans empreses agrícoles han vist en el monocultiu d’aquest fruit un negoci sucós que no para de créixer. En algunes zones del...
