sobirania alimentària
Alimentació pública, la nova lluita social
En un context global que ha posat en evidència la insostenibilitat del sistema agroalimentari, es fa patent la necessitat de defensar un sistema públic que...
Els centres educatius es mobilitzen per a defensar l’horta “del fang i l'especulació”
La Xarxa d’Escoles per l’Horta impulsa, sota el lema "Sense horta, mengem fang", una experiència educativa que va més enllà de les aules: caminar el...
"Som capaços de produir molts dels aliments que importem"
Llicenciat en Enginyeria Agrònoma per la Universitat de València en l'any 2006 i amb més de 20 anys d'experiència en cooperació internacional i desenvolupament rural,...
L’alt preu d’importar tantes tomates com les que s’exporten
Per cada tomata que arriba als Països Catalans procedent dels mercats internacionals, se n’exporta una altra a l’exterior. Aquesta dinàmica es reprodueix amb molts altres...
El raïm del Perú que arriba a Barcelona genera trenta vegades més diòxid de carboni que el d’Utiel-Requena
El model alimentari basat en importacions i exportacions desencadena grans emissions de gasos d’efecte hivernacle i posa en perill les explotacions agrícoles i ramaderes familiars...
Pagesia periurbana: essencial per a la sobirania alimentària i en risc de desaparèixer
Entre infraestructures, a tocar de grans ciutats catalanes, hi ha pagesia que hi continua cultivant, sense amagar, però, les dificultats per mantenir l'activitat. Amb la...
Fred en gener, bon fruit al cirer
El conreu de cireres va ser introduït en temps de l’imperi romà i es va desenvolupar en l’època d’influència aràbiga. Era un producte de temporada...
Espàrrecs de bosc, brots de primavera
Un dels senyals que la primavera ha arribat són els primers turions de les esparregueres de bosc (Asparagus acutifolius) que es fan camí entre la...
Romesco lligat, de la barca al plat
El romesco és més que una simple salsa o una recepta, també és una història controvertida. Ja en l’etimologia del nom hi trobem discrepàncies. Algunes...
Carxofa, la flor de l’hivern
Amb l’arribada de l’hivern i, per tant, del fred, és l’hora de collir les carxofes, que haurem sembrat a mitjan agost i de les quals...
Productivitat de la terra, el cor del monstre
Seguir els cicles naturals en els cultius en lloc de posar el productivisme al centre de l’agricultura, ens ajudaria a situar la nostra espècie com...
L'Economia Social i Solidària es retroba al País Valencià
Aquest divendres arrenquen les jornades “Una economia per la vida” amb una primera trobada que vol afavorir l’enfortiment d'aquelles iniciatives que des d’una mirada comunitària...
De l'alimentació en mans d'uns quants a la sobirania alimentària
La gran Barcelona és un mercat alimentari d’uns cinc milions de persones i moltíssims turistes, dominat per poques mans, una situació que només es podrà revertir...
Sabors compartits
Els obradors comunitaris, un fenomen en ple auge, plantegen repensar el model agroalimentari fomentant l’economia local i circular i contribuint a fer xarxa
Una oferta a l'abast de tothom
Supermercats cooperatius, economats socials, botigues especialitzades, mercats de pagès i grups de consum formen una xarxa de punts de venda de productes de comerç just...
“Som el contrapès per evitar els desastres que genera el lliure mercat”
Entrevistem Betzabé Hernández, especialista en sobirania alimentària de la Coordinadora Latinoamericana y del Caribe de Pequeños(as) Productores(as) y Trabajadores(as) de Comercio Justo (CLAC), que compta...
Sis exemples per alimentar-se i consumir amb valors
Ens fixem en sis alternatives, tant de proximitat com de comerç just, per a un consum sostenible d’aliments que formen part de la nostra dieta,...
Comerç just per recuperar la sobirania
Les condicions dignes de treball, la capacitat de decisió de productors i productores i l’aposta per models alimentaris sostenibles amb el medi ambient són criteris...
Recuperar la llavor de l’autoabastiment alimentari
Les xarxes agroecològiques i els grups de consum del País Valencià s’organitzen per a reapropiar-se dels processos de producció, transformació, distribució i consum dels aliments
Grans resistents
En algunes regions d’Itàlia es recuperen varietats de blat locals que responen als reptes climàtics, garanteixen la sobirania alimentària i són una alternativa a la...
“El Període Especial va fer que Cuba apostés per l’agricultura ecològica”
La caiguda dels estats socialistes europeus als anys noranta va tenir, indirectament, un gran impacte en la producció agrícola a Cuba. Alberto Quirino (Contramaestre, 1960)...
Terra-Teca-TRACA
Traca és lo tercer mot del tríptic que hem triat per parlar —o si més no donar pistes— d’allò que proposem d’iniciar a partir de...