sobirania alimentària
Espàrrecs de bosc, brots de primavera
Un dels senyals que la primavera ha arribat són els primers turions de les esparregueres de bosc (Asparagus acutifolius) que es fan camí entre la...
Romesco lligat, de la barca al plat
El romesco és més que una simple salsa o una recepta, també és una història controvertida. Ja en l’etimologia del nom hi trobem discrepàncies. Algunes...
Carxofa, la flor de l’hivern
Amb l’arribada de l’hivern i, per tant, del fred, és l’hora de collir les carxofes, que haurem sembrat a mitjan agost i de les quals...
Productivitat de la terra, el cor del monstre
Seguir els cicles naturals en els cultius en lloc de posar el productivisme al centre de l’agricultura, ens ajudaria a situar la nostra espècie com...
L'Economia Social i Solidària es retroba al País Valencià
Aquest divendres arrenquen les jornades “Una economia per la vida” amb una primera trobada que vol afavorir l’enfortiment d'aquelles iniciatives que des d’una mirada comunitària...
De l'alimentació en mans d'uns quants a la sobirania alimentària
La gran Barcelona és un mercat alimentari d’uns cinc milions de persones i moltíssims turistes, dominat per poques mans, una situació que només es podrà revertir...
Sabors compartits
Els obradors comunitaris, un fenomen en ple auge, plantegen repensar el model agroalimentari fomentant l’economia local i circular i contribuint a fer xarxa
Una oferta a l'abast de tothom
Supermercats cooperatius, economats socials, botigues especialitzades, mercats de pagès i grups de consum formen una xarxa de punts de venda de productes de comerç just...
“Som el contrapès per evitar els desastres que genera el lliure mercat”
Entrevistem Betzabé Hernández, especialista en sobirania alimentària de la Coordinadora Latinoamericana y del Caribe de Pequeños(as) Productores(as) y Trabajadores(as) de Comercio Justo (CLAC), que compta...
Sis exemples per alimentar-se i consumir amb valors
Ens fixem en sis alternatives, tant de proximitat com de comerç just, per a un consum sostenible d’aliments que formen part de la nostra dieta,...
Comerç just per recuperar la sobirania
Les condicions dignes de treball, la capacitat de decisió de productors i productores i l’aposta per models alimentaris sostenibles amb el medi ambient són criteris...
Recuperar la llavor de l’autoabastiment alimentari
Les xarxes agroecològiques i els grups de consum del País Valencià s’organitzen per a reapropiar-se dels processos de producció, transformació, distribució i consum dels aliments
Grans resistents
En algunes regions d’Itàlia es recuperen varietats de blat locals que responen als reptes climàtics, garanteixen la sobirania alimentària i són una alternativa a la...
“El Període Especial va fer que Cuba apostés per l’agricultura ecològica”
La caiguda dels estats socialistes europeus als anys noranta va tenir, indirectament, un gran impacte en la producció agrícola a Cuba. Alberto Quirino (Contramaestre, 1960)...
Terra-Teca-TRACA
Traca és lo tercer mot del tríptic que hem triat per parlar —o si més no donar pistes— d’allò que proposem d’iniciar a partir de...
Pot ser ecològica una fruita que viatja vuit mil quilòmetres?
A l’espai Biomarket de Mercabarna, els productes amb el segell “eco” o “bio” respecten els cicles naturals de fruites i verdures i no contenen additius,...
El dret a decidir… el que mengem
Cinc cadenes de supermercats i dues centrals de compra subministren tres de cada quatre aliments que comprem. Una mena d’oligopoli que imposa les seves condicions...
Sobre el binomi urbà-rural
Hem viscut un estiu d’aquells que ens recordarà, setmana a setmana, calorada a calorada, que l’emergència climàtica és una “gran veritat”. Tenim un repte, per...
La connexió Barcelona-Bolsonaro
L'autor, mebre de la revista Soberanía Alimentaria, Biodiversidad y Culturas, reflexiona en aquest article sobre els vincles que es produeixen entre la capital catalana i...
L'activisme en política
Una de les primeres accions del govern d’Ada Colau, l’any 2015, va ser signar el conegut com a Pacte de Polítiques Alimentàries Urbanes de Milà....
La ciutat que sobreviu a costa de la natura
Les ciutats són part del problema i, potser, l’obstacle més gran per a la transició ecosocial i la sobirania alimentària. Per aquesta raó, necessitem models de...
Els menjadors escolars del País Valencià, en mans d’un oligopoli molt poc saludable
Diversos col·lectius i associacions de mares i pares s'han organitzat per exigir una alimentació més sostenible i saludable a les escoles, així com un canvi...