Maria Nicolau explica que hem abandonat les cuines. Abans eren el centre de les cases, de les economies familiars i comunitàries. Però, amb el temps, el treball ha desplaçat aquesta mirada: la casa es va convertir en un espai on descansar després de llargues jornades laborals. La nostra relació amb la cuina ha canviat tant que ara la concebem com a mers espectadors, com si fos un reality televisiu, mentre ens mengem...
Aquest contingut és només per a subscriptores. Si vols llegir-lo, dona suport al projecte i fes-te subscriptora
