Periodisme cooperatiu per la transformació social
directa.cat
SUBSCRIU-T'HI FES UNA DONACIÓ

Carabassa, a la cassola i a la farmaciola

Jordi G. Miravet

Aquesta cucurbitàcia és un aliment rehidratant, ric en fibra, vitamines i minerals, és antiinflamatori, regula el sucre en sang i ajuda a combatre les malalties...

Tomata de penjar, del cordell al pa

Jordi Garcia Miravet

Són l’essència dels plats més senzills i, alhora, més representatius de la nostra gastronomia, com el pa amb tomàquet o el pa amb oli

Herbes mengívoles, quin remei

Giuseppe Savino

Les herbes comestibles han estat presents en la cultura dels Països Catalans des de temps antics. Una gran varietat de plantes s’han utilitzat tradicionalment per...

Con-jugar la cuina

Marina Monsonís

Les cuines són molt més que un espai on cuinar. L'autora reivindica la memòria viva de la cuina, la saviesa que transmeten les receptes tradicionals...