receptes
Recuperem les cuines contra el consumisme dependent
Anem al mercat i comprem de temporada, preguntem si cal a les botigueres o a les iaies, compartim les receptes amb les amigues, embrutem-nos de...
Carabassa, a la cassola i a la farmaciola
Aquesta cucurbitàcia és un aliment rehidratant, ric en fibra, vitamines i minerals, és antiinflamatori, regula el sucre en sang i ajuda a combatre les malalties...
Tomata de penjar, del cordell al pa
Són l’essència dels plats més senzills i, alhora, més representatius de la nostra gastronomia, com el pa amb tomàquet o el pa amb oli
Herbes mengívoles, quin remei
Les herbes comestibles han estat presents en la cultura dels Països Catalans des de temps antics. Una gran varietat de plantes s’han utilitzat tradicionalment per...
Con-jugar la cuina
Les cuines són molt més que un espai on cuinar. L'autora reivindica la memòria viva de la cuina, la saviesa que transmeten les receptes tradicionals...