El receptari de febrer al nostre entorn és ben ric gastronòmicament perquè està influït pel costumari marcat pel cicle litúrgic del Dijous Gras i de la Quaresma, que compta amb la varietat de productes que ens ofereix el camp en aquest moment de l’any, com les cols, les carxofes, les carlotes o la xirivia, i els aliments que tenim guardats al rebost des de l’estiu: conserves i productes assecats com...
Aquest contingut és només per a subscriptores. Si vols llegir-lo, dona suport al projecte i fes-te subscriptora
