Rebost
Conserve qui puga
La conserva artesanal amb tancament hermètic ha afavorit la resiliència i l’autosuficiència dels territoris agrícoles
Setembre assolellat, bon vi assegurat
La verema és un autèntic viatge i recollir i compartir són les paraules clau que representen aquest moment al final de l'estiu
Tomata de penjar, del cordell al pa
Són l’essència dels plats més senzills i, alhora, més representatius de la nostra gastronomia, com el pa amb tomàquet o el pa amb oli
Un ‘capellà’ ben salat
És un dels peixos capturats en major nombre i molt comú a les peixateries dels Països Catalans i de les classes populars s’han desenvolupat nombroses...
Herbes mengívoles, quin remei
Les herbes comestibles han estat presents en la cultura dels Països Catalans des de temps antics. Una gran varietat de plantes s’han utilitzat tradicionalment per...