Amb la primavera ben entrada i havent deixat definitivament enrere el fred i les possibles gelades, arriba el moment esperat de collir les primeres carabassetes. Aquesta verdura de la família de les cucurbitàcies, com el cogombre o el meló, anticipa l’arribada de l’estiu. La seua composició tan aquosa –està formada per aigua en un 95 %– ens permet hidratar-nos en aquesta època de l’any. La carabasseta, que és originària d’Amèrica,...
Aquest contingut és només per a subscriptores. Si vols llegir-lo, dona suport al projecte i fes-te subscriptora
